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Pasta

Achtung Wissen!: Pasta (italienisch für Teig) ist die Bezeichnung für italienische Nudeln aus Hartweizengrieß, Kochsalz und Wasser in vielen Größen und Formen. In China sind Nudeln mindestens seit den Zeiten der Han-Dynastie (206 v. Chr. bis 220 n. Chr.) bekannt. In einem der ältesten schriftlichen Belege ist von Nudeln, gedämpften Teigtaschen und Klößchen die Rede. Auch bei den Griechen der Antike waren Nudelgerichte bekannt und sind in etruskischen Gräbern durch Abbildungen von Geräten zur Nudelherstellung bezeugt. Wenn Sie sich eher zu den Praktikern zählen, sind nachfolgende Gerichte für Sie genau das Richtige.

Pasta Fresca .:. Frische Pastagerichte

Penne Pomodoro | mit Tomatensoße und Basilikum
Penne al amatriciana | mit Speck, Zwiebeln, Tomatensoße (2) (3)
Penne alla Siciliana | mit Mozzarella und Auberginen
Penne all Arrabbiata | mit Zwiebeln und Chili
Penne Quattro Formaggio | mit vier Käsesorten
Penne Gorgo | mit Gorgonzola und Spinat
Tortellini alla Panna | mit Sahne und Metzgerschinken (2) (3)
Tortellini al Pomodoro | mit Tomaten und Basilikum
Ravioli Spinacione hausgemacht | mit Blattspinat, Ricotta in Butter-Salbeisauce
Ravioli al Salmone hausgemacht | mit Champignons, Metzgerschinken, Tomatensauce und Zwiebeln
Ravioli Triangolo Funghi hausgemacht | mit Steinpilzen und Walnüssen, Sahnesauße
Tagliatelle con Salmone | mit fangfrischem Lachs
Tagliatelle da Vino | mit Champignions und Metzgerschinken
Tagliatelle Ma Mo | mit Meeresfrüchten und Champignons
Spaghetti Aglio e Olio | mit Knoblauf, Öl und Chilipfeffer
Spaghetti Frutti di Mare | mit Meeresfrüchten und Knoblauch
Spaghetti Carbonara | mit Speck, Ei und Sahne (2) (3)

(1) enthält Geschmacksverstärker
(2) enthält Antioxidationsmittel
(3) enthält Konservierungsstoff/e
(4) geschwärzt
(5) mit Süssungsmitteln (kann Phenylalaninquellen enthalten)
(6) enthält Farbstoff/e
(7) koffeinhaltig
(8) chininhaltig

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