Vorspeisen
Vorspeisen
Suppen
Minestrone
Gemüsesuppe
Stracciatella alla Romana
mit Ei, Parmesan und Petersilie (1)
Crema di Pomodoro
Tomatencremesuppe
Vegetarisches
Melanzane alla Parmigiana
mit Mozzarella
Gemüsepfännchen
mit Schafskäse überbacken
Antipasti
Carpaccio di Salmone
frischer Lachs mit Lauch
Carpaccio di Manzo
zartes Rindfleisch mit Parmesan und Rucola
Tagliata di Manzo
saftiges Rindfleisch auf Rucola
Scottata di Vitello
zartes Kalbfleisch, gratiniert mit Artischocken
Vitello Tonnato
zartes Kalbfleisch mit Thunfischsoße und Kapern
Gemischter Vorspeisenteller alla Chef
mit Carpaccio, Vitello Tonnato, gefüllten Pilzen, Rucola und Auberginen